Recentemente, o Connie’s Diner anunciou que fecharia aos domingos.
O esteio local já fecha às segundas-feiras, mas acrescentou o domingo aos dias em que não abriria mais a partir de 2 de maio, uma decisão que em última análise foi impulsionada por uma reavaliação das prioridades e da qualidade de vida.
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Paul e Carmen Caratozzolo são os proprietários do restaurante, que foi inaugurado por sua mãe, Connie, em 1989.
Os desafios e estresses de administrar um negócio, especialmente um restaurante durante uma pandemia, fizeram a família reconsiderar a abertura 6 dias por semana.
Estamos envelhecendo e é hora de dar um passo para trás, disse Paul sobre a decisão. Durante o inverno, Carmen contraiu um caso grave de COVID-19. Foi uma das coisas que ajudaram a colocar a decisão em perspectiva para eles.
Os clientes e funcionários apoiaram amplamente a decisão de fechar aos domingos.
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