As safras de uva e maçã do estado de Nova York podem ser afetadas devido ao inverno ameno, de acordo com um professor de Cornell. Jason Londo, professor associado de fisiologia de colheitas de frutas e adaptação climática na Cornell University, disse que há uma preocupação real com as colheitas de uva e maçã, que são apreciadas de várias formas no verão e no outono.
dr diaz geneva, ny
Londo disse que não espera que tenha havido muitos danos este ano até agora, mas está preocupado com o início da brotação, levando a um maior risco de danos por geada na região. “Este inverno foi muito mais ameno no geral do que o normal e está afetando as maçãs e as uvas em todo o estado de Nova York”, disse Londo. “No meu programa, rastreamos a resistência do inverno, a capacidade das uvas e maçãs de evitar danos causados pelo congelamento. Para ambas as safras, a resistência ao frio é mais fraca do que nos anos anteriores, principalmente devido aos meses de novembro e dezembro muito amenos. Não esperamos que haja muitos danos este ano até agora, mas à medida que nos aproximamos da primavera, tenho preocupações de que veremos a abertura precoce dos botões. Em nossa região, isso significa um risco maior de danos causados pelo gelo. Espero que mantenhamos as temperaturas baixas, girando em torno do ponto de congelamento, a fim de manter os botões de maçã e uva dormentes.”
O inverno é crucial tanto para as videiras quanto para as macieiras. Londo explicou que as árvores e videiras podem parecer adormecidas durante o inverno, mas mudanças importantes na fisiologia interna estão acontecendo durante o inverno. Essas mudanças são necessárias para a brotação sincronizada e a floração na próxima estação de crescimento.
À medida que os invernos em Nova York ficam mais amenos, eles também ficam mais erráticos, tornando mais difícil para os produtores lidar com essa mudança a cada ano, disse Londo. “É muito difícil para os produtores mitigar esses tipos de oscilações de temperatura em grande escala”, acrescentou.
Em relação às mudanças climáticas, Londo disse que há muito apoio à ideia de que os danos causados pelas geadas vão aumentar, e isso se deve a dois fatores. “Quando temos um inverno ameno, as maçãs e as uvas têm menos defesa contra o congelamento. Eles respondem a temperaturas quentes no meio do inverno mais cedo. O outro componente é a dormência. Quando fica quente, fica mais ameno e passamos menos tempo abaixo de zero. Isso significa que o relógio aumenta mais rápido e eles perdem suas defesas no início do inverno.
Se ocorrer uma brotação precoce devido a temperaturas mais altas, o risco de geada é alto, disse Londo. “Se tivermos flores e pegarmos uma geada e perdermos as flores, não há nada que os produtores possam fazer para salvar a colheita. Eles terão apenas um ano em que não terão muito para vender. Há muito pouco que podemos fazer para mitigar isso.”
Londo recomendou que os produtores sejam mais conservadores na poda, deixando mais gemas para evitar danos. Plantar mais variedades também é fundamental para uma maior produção de safras. “A ideia é que, quando você tem um evento horrível, não quer perder todo o seu sistema. Você pode sofrer alguns danos aqui e ali, mas não perde tudo ”, disse ele.
Além de cultivar mais variedades, London disse que os produtores têm outras opções, mas custa mais dinheiro. “Poderíamos usar um pano de sombra para reduzir o calor, você sabe, tornar o inverno mais frio bloqueando o sol basicamente. Ninguém quer fazer isso porque está nevando e temos ventos fortes. Não há uma maneira fácil de mudá-los. Você pode cultivar sua colheita pensando que eles precisam ter uma boa dormência sólida para ter uma boa estação de crescimento. Plantas saudáveis levam a uma melhor sobrevivência no inverno e, em seguida, a diversos sistemas. Essas são as duas maneiras provavelmente mais eficazes de amortecer seu risco.”
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