O combate à insegurança alimentar em meio a uma pandemia requer ação imediata e colaboração da comunidade. Então, quando Chris Lavin, Diretor Executivo do Boys and Girls Club de Genebra, procurou o parceiro da comunidade New York Kitchen em Canandaigua para obter apoio, o objetivo era agir rápido e manter o fluxo de alimentos para as famílias locais.
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Eu disse a Chris Lavin que tinha uma ideia e sem hesitar entre em contato com a FLX Hospitality (criadores de FLX Fry Bird, FLX Table e FLX Provisions, localizada em Genebra) para ver se eles poderiam ajudar, disse Alyssa Belasco, Diretora Executiva de Nova York Cozinha.
A FLX Hospitality mobilizou imediatamente sua equipe para transformar uma ideia em ação, proporcionando 500 jantares no mês de janeiro para famílias carentes no Boys and Girls Club, com apoio do New York Kitchen.
Embora o setor de hospitalidade tenha sido drasticamente afetado pelo COVID-19, agir rapidamente para apoiar a grande comunidade de Genebra tornou-se uma prioridade, apesar das limitações de financiamento.
A FLX Hospitality está entusiasmada com a parceria com a New York Kitchen e o Boys and Girls Club. Embora seja verdade que a indústria de restaurantes está enfrentando desafios sem precedentes, não estamos sozinhos nessa luta. Nossa comunidade também está sofrendo. Nós da FLX faremos tudo o que pudermos para ajudar a fortalecer as pessoas mais próximas de nós, disseram Christopher Bates e Isabel Bogadtke, fundadores da FLX Hospitality, uma família de empresas.
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Embora o Boys and Girls Club of Geneva forneça uma variedade de serviços de apoio vitais para a comunidade, uma das maiores maneiras pelas quais a organização se destacou no ano passado foi alimentando as famílias. A perda de renda como resultado da pandemia continuou a afetar famílias em toda a cidade e na região de Finger Lakes, causando um aumento na demanda por alimentos.
Manter o fluxo de alimentos durante a pandemia exigiu a colaboração de vários parceiros, intensificando e ajustando suas agendas para nos manter no jogo. FLX Hospitality e New York Kitchen têm sido grandes parceiros.
O Boys and Girls Club e seus parceiros serviram literalmente dezenas de milhares de refeições em toda a comunidade desde a pandemia de março. Nós e nossos parceiros não pararemos até que a necessidade diminua, Lavin disse.
O New York Kitchen faz parceria com o Boys and Girls Club de Genebra a cada verão por meio de um acampamento de culinária Junior Chef oferecido gratuitamente para ajudar a promover a força de trabalho e o desenvolvimento econômico na região, preparando os jovens para um futuro na hospitalidade e nas artes culinárias indústrias.
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Sobre o New York Kitchen: O New York Kitchen (antigo New York Wine and Culinary Center) é uma organização sem fins lucrativos 501 (c) (3) localizada no coração de Finger Lakes, com a missão de educar, envolver e estimular os visitantes em um celebração da incrível agricultura, bebida artesanal e generosidade culinária do estado de Nova York. A New York Kitchen também opera o Finger Lakes Welcome Center localizado em Genebra e é um orgulhoso parceiro do programa Taste NY.
Sobre a FLX Hospitality: a FLX Hospitality opera vários negócios de alimentos e bebidas na área de Finger Lakes, de propriedade da equipe de marido e mulher, Christopher Bates e Isabel Bogadtke. Sua comida criativa e estabelecimentos vinícolas incluem FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange e The Maillard Club, todos localizados em Genebra, Rochester, Dundee e Áreas Corning. Além disso, Bates é enólogo na Element Winery e mestre sommelier.
