O que são os “foodies”? O novo termo se aplica àqueles que amam jantares gourmet e descobrir mais sobre alimentos e sabores, permitindo que eles se identifiquem como gourmets.
Isso abrange uma variedade de coisas diferentes além de apenas visitar restaurantes. Muitos foodies aprenderão novas receitas, comprarão ingredientes diferentes e visitarão outros tipos de lugares, como food trucks.
Muitos foodies dedicaram seu tempo ao hobby e o vivem como um estilo de vida. Infelizmente, esse hobby e estilo de vida só inflaram de preço como todo o resto.
De acordo com um estudo do Wallethub feito nas melhores cidades para quem gosta de gastronomia nos EUA, os restaurantes aumentaram os preços em 8%. Os preços das mercearias subiram 8,3%. Esses aumentos aconteceram entre agosto de 2021 e agosto de 2022.
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Para aqueles que dedicaram seu estilo de vida a ser um foodie, existem cidades nos EUA que tornam isso mais fácil com mais acessibilidade.
Essas cidades oferecem a possibilidade de explorar os sabores locais e também cozinhar em casa a um preço razoável.
Estudos revelam as melhores cidades para quem gosta de gastronomia e o estilo de vida gastronômico nos Estados Unidos
Wallethub analisou mais de 180 cidades nos EUA e mediu sua simpatia gastronômica usando 29 indicadores-chave diferentes. Alguns deles incluíam o custo das compras na cidade, bem como o preço e o acesso a restaurantes de alta qualidade ou outros festivais gastronômicos.
Havia dois fatores principais analisados ao determinar as melhores cidades. Isso incluiu acessibilidade e diversidade, acessibilidade e qualidade.
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Ao analisar a acessibilidade, coisas como custo de mantimentos, acesso a restaurantes de qualidade, custos de refeições em restaurantes, custos de cerveja e vinho, bem como impostos sobre vendas e alimentos foram levados em consideração.
Para diversidade, acessibilidade e qualidade, outras coisas foram analisadas. Isso incluiu a quantidade de restaurantes, proporção de restaurantes reais para redes de fast food, crescimento de restaurantes, diversidade de restaurantes, food trucks e vários outros fatores.
A melhor cidade geral para quem gosta de comida na América foi Portland, Oregon. Das 182 cidades analisadas, Pearl City, no Havaí, teve a classificação mais baixa para foodies.
Quando se trata de acessibilidade de mantimentos, Brownsville, Texas, teve a melhor pontuação para mantimentos mais baratos. Pearl City, no Havaí, ficou em último lugar em termos de acessibilidade de supermercado.
O preço médio da cerveja e do vinho também foi um fator. Isso ocorre porque as bebidas são um fator importante na vida de um foodie. O melhor preço para estes foi novamente em Brownsville, Texas. O pior lugar para comprar bebidas era em Seattle, Washington.
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Especialistas compartilham dicas sobre como viver a vida gastronômica com orçamento limitado
Quando se trata de viver a vida como um foodie, ser capaz de arcar com os custos de restaurantes ou mantimentos é importante.
Darryl L. Holliday, professor associado de ciência de alimentos da Universidade de Holy Cross, opinou sobre o assunto.
“Muitos lugares que atendem especificamente aos turistas geralmente ficam em bairros com aluguéis mais altos e, portanto, têm preços mais altos dos alimentos”, disse Holliday.
“Usando a segurança adequada, não tenha medo de se desviar do caminho batido e encontrar estabelecimentos de bairro menores que comercializam para os moradores locais ou encontrar caminhões de comida que possam entregar alguns dos mesmos sabores que você procura, mas com um preço de etiqueta mais baixo. No entanto, alguns alimentos são naturalmente caros devido aos ingredientes usados, sazonalidade ou locais de mercado cativo, como festivais”.
Andrea Graves, especialista em planejamento de negócios e marketing do Robert M. Kerr Food and Agricultural Products Center da Oklahoma State University também participou.
“Ao jantar em um restaurante, considere pedir um aperitivo como sua refeição e tente ir durante o happy hour ou em horários mais lentos, quando os descontos são frequentemente oferecidos”, disse Graves.
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“Para tendências gerais de alimentos, acesse as mídias sociais e aprenda a fazer você mesmo alguns desses alimentos da moda. TikTok, Instagram e Pinterest são ótimos recursos para hacks e como recriar os alimentos mais recentes. Ao viajar para outra cidade, pergunte aos locais onde eles vão, eles saberão onde obter o melhor valor para o seu dólar. Vá a lugares durante a baixa temporada, se possível, os preços podem ser mais baixos em horários mais lentos, assim como tarifas de hotéis e passagens aéreas. Vá sem carne de vez em quando e procure por entradas satisfatórias que sejam mais baratas do que a mesma refeição contendo carne. Beba água em vez de pedir um coquetel ou chá gelado e gaste a maior parte do seu orçamento no prato principal. Por fim, junte-se a clubes de fidelidade, se o restaurante tiver um. Muitas vezes você pode obter brindes fazendo o que já faz de qualquer maneira.”
