Não seria ótimo se você pudesse obter suas frutas, vegetais, carnes e outros mantimentos de uma variedade de fazendas locais e ter essa comida entregue diretamente a você?
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Cortesia de foto: News10NBC - WHEC-TV
Isso é o que uma empresa de Wayne County está fazendo - ao mesmo tempo em que cria um sistema alimentar sustentável no interior do estado de Nova York.
Essa empresa é Headwater Food Hub
É terça-feira de manhã e as equipes do Headwater Food Hub estão ocupadas empacotando engradados de produtos locais para entrega.
Eles estão indo para as centenas de membros que se inscreveram porque querem alimentos de origem local.
O presidente da Headwater, Chris Hartman, mostrou o News10NBC ao redor do depósito.
Estas são apenas algumas das coisas que temos aqui. Isso é da Sweetland Farms em Trumansburg, um de nossos grandes produtores de raízes. Estas são as cenouras arco-íris pelas quais somos conhecidos, disse Hartman.
Hartman fundou o Headwater Food Hub quase 10 anos atrás. A missão é muito simples: levar comida local para a população local da melhor maneira possível.
É uma forma de famílias e indivíduos locais se conectarem com uma cadeia alimentar fantástica e maravilhosa que é orientada para valores e realmente pensa sobre a sustentabilidade, disse ele.
