Mike Harvard começou na Mark’s Pizzeria em Skaneateles como motorista de entrega em 1999, e agora seu nome adorna o símbolo de sua pizzaria.
A localização do Mark em Skaneateles abriu discretamente como Mike’s Pizzeria no final do mês passado, com um novo logotipo para combinar. Harvard, que era coproprietário do local de Mark com Jamie Schneider desde 2003, disse que eles fizeram um acordo mútuo com Mark's Pizzeria Inc. para reabrir como um negócio separado no mesmo local, uma decisão influenciada pelo salário mínimo de fast food do estado lei.
Harvard disse que esta decisão foi parte das conversas entre a dupla e a empresa nos últimos dois anos sobre como lidar com os crescentes requisitos de salário mínimo do estado para estabelecimentos de fast food, que, de acordo com o Departamento de Trabalho do estado, é um negócio em um cadeia de 30 ou mais locais. Os requisitos salariais para trabalhadores de fast food foram decretados pela primeira vez pelo estado no final de 2015, com aumentos salariais separados para a cidade de Nova York e o resto do estado.
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