Conferência de bebidas artesanais de 2015 Finger Lakes

Você administra ou planeja abrir uma Cervejaria, Cidra ou Destilaria? A conferência Finger Lakes Craft Beverage Conference 2015 de Seneca County Cornell Cooperative Extension será nos dias 27 e 28 de março no Waterloo Holiday Inn em Waterloo, NY. Sexta-feira, 27 de março - primeiro dia - contará com várias faixas com sessões voltadas para o início de uma cervejaria, cidra ou destilaria e sessões avançadas para pessoas que gerenciam cervejarias, cidras ou destilarias existentes. Os palestrantes incluirão Kent ‘Battle’ Martin e Demaris Brown - Especialistas em Rótulos - Álcool e Tabaco, Imposto e Bureau de Comércio e Randy Lacey- Hopshire Brewery. Sexta-feira também contará com uma feira comercial e uma hora social pós-sessão para networking. Sexta-feira à noite, junte-se a nós para um jantar de combinação de bebidas artesanais locais no Gould Hotel em Seneca Falls, com bebidas da Bellwether Cider, Myer Farm Distillers e Wagner Valley Brewing. Registro para o primeiro dia em: https: //reg.cce.cornell. edu / FLCraftBeverageDay1_245 Sábado, 28 de março - segundo dia - contará com sessões voltadas para a produção de cerveja, sidra e destilação. As sessões voltadas para cerveja incluirão a produção de lúpulo no NYS, a produção de cevada para malte no NYS, painel de discussão sobre a cadeia de fornecimento de lúpulo e um painel de discussão sobre a cadeia de fornecimento de cevada para malte. As sessões de cidra enfocarão as variedades de maçã para sidra, manejo de pomar de sidra e um painel de discussão de maçã para sidra. Na tarde de sábado, visitaremos a Estação Experimental Agrícola do Estado de Nova York. Lá visitaremos o Laboratório de Vinificação e Cerveja, várias plantações de maçã e o lúpulo de ensaio e pesquisa de variedades. Entre os palestrantes da viagem de campo estarão Susan Brown, Cornell Apple Breeder e Chris Gerling, Gerente do Laboratório de Vinificação e Cerveja. O espaço é limitado para a viagem de campo, então inscreva-se com antecedência. Registro para o segundo dia em: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Para inscrição e mais informações, acesse www.senecacountycce.org. Se você tiver dúvidas, ligue 315-539-9251 ou envie um e-mail para Derek Simmonds, [e-mail protegido] Por quase 100 anos, a extensão cooperativa de Cornell do condado de Seneca serviu ao povo do condado, colocando em prática a bolsa de estudos e pesquisas da Universidade de Cornell e o sistema nacional de concessão de terras nas áreas de agricultura e sustentabilidade dos sistemas alimentares; famílias, nutrição, saúde e segurança (ecologia humana); desenvolvimento da juventude (4-H); valorização dos recursos ambientais e naturais; e vitalidade comunitária e econômica. O escritório está localizado em 308 Main Street Shop Center em Waterloo e o número de telefone é 315-539-9251.