A única cervejaria de Nova York especializada em “cask ale” de estilo britânico, a Seneca Lake Brewing Co., está expandindo suas operações com um segundo local no Showboat Motel em Himrod.
Situado a cerca de 12 milhas ao norte de sua cervejaria e pub original Rock Stream, este novo empreendimento amplia o repertório da cervejaria, oferecendo não apenas suas cervejas de barril exclusivas, mas também uma seleção de cervejas de barril, vinhos, destilados e sidras mais convencionais, muitos dos quais são produzido na região de Finger Lakes.
O novo estabelecimento de alimentos e bebidas se chamará Dockside Grill, de acordo com Bradley Gillett, proprietário da Seneca Lake Brewing.
Uma parte integrante do plano do Dockside Grill é educar os clientes sobre a diferença entre cervejas de barril e cervejas de barril e aumentar a visibilidade das cervejas de barril.
O Showboat Motel, sob nova direção desde o início de 2023, tem como objetivo proporcionar uma experiência única. Oferece 42 quartos e uma casa de campo à beira do lago, espaços para fogueira na praia, 30 rampas para barcos e 3 ancoradouros no lago.
