O preço do Jantar de Ação de Graças ficou um pouco mais caro.
A pesquisa 2020 Market Basket Survey do New York Farm Bureau mostra que o preço de um jantar tradicional de Ação de Graças aumentou modestamente em relação aos níveis de 2019.
O preço total médio, que inclui um peru de 16 libras e outros itens comuns encontrados em uma mesa de jantar de feriado, é de US $ 49,23 ou um aumento de US $ 2,86 em relação ao ano passado.
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Os preços do peru estão em cerca de US $ 1,41 por libra no estado de Nova York, o que representa um aumento de cerca de 11% em relação ao preço médio do ano passado nesta pesquisa informal. Os preços encontrados por compradores voluntários variaram de US $ 0,68 / lb. a $ 1,69 / lb. Esse preço está acima da média nacional de US $ 1,21 / lb. À medida que nos aproximamos do Dia de Ação de Graças, os preços do peru podem continuar caindo nas lojas, refletindo as vendas nos últimos dias antes do feriado.
Os números de Nova York revelaram aumentos de preços em várias categorias, incluindo um galão de leite integral, Libby’s Pumpkin Pie Mix, cranberries frescas e um pacote de 14 onças de recheio em cubos. Alguns ingredientes diminuíram. Estes incluem creme de leite fresco e uma bandeja vegetariana de cenoura / aipo.
A pesquisa deste ano também inclui um aumento mais notável para um menu expandido que inclui um presunto de quatro libras, um saco de cinco libras de batata russet e um pacote de feijão verde congelado. Quando esses preços estão incluídos, o preço total da refeição salta para $ 64,31, mais de quatro dólares em relação ao número do ano passado.
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A pesquisa destaca que a refeição clássica permanece acessível com um preço de menos de cinco dólares por pessoa para uma refeição para 10 pessoas. A acessibilidade demonstra que embora os agricultores e pecuaristas tenham lidado com questões significativas este ano relacionadas a interrupções no mercado e na distribuição devido à pandemia, os consumidores ainda estão se beneficiando dos preços de varejo relativamente baixos, em parte devido ao custo real dos alimentos - a parte paga aos agricultores - são apenas oito centavos de cada dólar que os consumidores gastam com comida na loja.
Tem sido um ano desafiador para todos os nova-iorquinos, mas os agricultores não pararam de fazer o que fazemos de melhor, cultivar alimentos nutritivos e de qualidade. As interrupções do mercado afetaram alguns preços, mas no geral, nossos compradores voluntários descobriram que o jantar tradicional continua acessível para muitos compradores, disse Darleen Krisher-Meehan, presidente do Comitê de Promoção e Educação do New York Farm Bureau. Embora a temporada de férias possa parecer um pouco diferente neste ano, todos devemos agradecer que nosso suprimento de alimentos continua forte e estável graças aos nossos agricultores e funcionários que provaram ser trabalhadores essenciais em 2020.
Esta pesquisa é uma das responsabilidades do Comitê de Educação e Promoção Estadual da NYFB e faz parte do esforço nacional com a American Farm Bureau Federation. A 35ª pesquisa de preços nacional informal da AFBF descobriu que o custo nacional médio da festa deste ano é de US $ 46,90, cerca de dois dólares a menos do que o número de Nova York. Mais informações sobre a pesquisa nacional podem ser encontradas em www.fb.org.
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Os compradores voluntários do New York Farm Bureau experimentaram preços em 14 supermercados diferentes em todo o estado tentando obter os melhores preços disponíveis, mas eles não usaram cupons promocionais ou ofertas especiais, como compre um e leve outro de graça. Eles também foram incentivados a usar as compras online para coletar preços devido à pandemia. A lista de compras inclui 15 alimentos comuns para o Dia de Ação de Graças, que vão desde peru e pãezinhos a recheios e aipo a mistura de torta de abóbora, o suficiente para alimentar 10 pessoas ao redor da mesa de jantar. Uma média para ingredientes diversos, como farinha e manteiga, também está incluída. A pesquisa de Ação de Graças de 2020 exibiu uma variação de preços considerável em todo o estado.
O melhor conselho para os compradores é comparar preços para economizar dinheiro. Os números abaixo refletem a média geral dos compradores voluntários e não pretendem ser uma pesquisa científica verdadeira, mas sim um instantâneo do que os compradores podem encontrar antes do feriado.
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