Heather Mills se tornou vegana para salvar sua perna.
A ativista de 47 anos teve que amputar a perna esquerda abaixo do joelho em 1993 depois de ser atropelada por uma motocicleta da polícia e depois de mais operações no membro, que o encurtaram ainda mais, ela decidiu abandonar sua dieta convencional e ir comer carne e sem laticínios.
Heather foi inspirada a fazer sua mudança radical após receber o conselho de um amigo, que lhe disse para tentar curar sua perna mudando sua dieta.
Embora inicialmente cética, Heather ficou surpresa com os resultados que a mudança teve depois que ela foi para o Instituto de Saúde de Hipócrates na Flórida e começou a comer uma dieta vegana de alimentos crus.
Falando ao BANG Showbiz após a abertura de seu último café VBites na nova loja Holland & Barrett em Foregate Street, Chester, Inglaterra, ela disse: 'Eu realmente não entendia comida saudável quando me tornei vegana, consegui para impedir que minha perna fosse mais cortada, não queria perder meu joelho. Minha amiga me disse que ela se curou do câncer de mama se tornando completamente vegana, e eu disse, 'Vegan smegan, o que diabos? Eu não posso desistir da minha carne. ' Mas ela me arrastou para a América e basicamente salvou meu joelho.
Heather Mills (bangshowbiz.com) Além de seus restaurantes VBites, Heather também possui VBites Foods, que fabrica e vende substitutos de carne, como pato vegano, salsichas veganas, tortas sem carne e rosbife vegano, entre muitos outros produtos.
Heather - que tem uma filha de 11 anos Beatrice com seu ex-marido Sir Paul McCartney - insiste que sua motivação para fazer produtos de carne alternativos é converter lentamente os carnívoros do mundo ao veganismo e ela sabe que não pode fazer isso sem satisfazer seu desejo para carne.
Ela explicou: 'Muitos veganos me disseram:' Por que você está fazendo carne falsa? ' E eu disse: 'É porque se trata de converter um carnívoro um dia de cada vez.' Durante o período de transição, você não pode simplesmente levar alguém do hambúrguer ao brócolis. Como sabemos, Jamie Oliver tentou, é impossível. Mas o que acontece é que depois de seis meses em uma dieta de replicação vegana, você começa a desejar mais vegetais e saladas ... Todo mundo quer experimentar (comida vegana), as pessoas veem que é o futuro. Não podemos continuar do jeito que estamos. Você sabe que 10 quilos de soja alimentam 10 vezes mais pessoas do que se fossem para uma vaca. Se continuarmos nos movendo nessa direção, o que estamos tentando fazer, então não haveria fome no mundo, isso salvaria totalmente o planeta e os animais e a saúde das pessoas e o meio ambiente. '
Heather está lançando sua linha VBites de comida vegana em todo o Reino Unido com a Holland & Barrett e você pode experimentar a variedade em mais de 500 lojas de rua hoje. '
