‘Tomate’ ou ‘Tamato’, ‘Batata’ ou ‘Patato’, ‘Café’ ou ‘expresso’ - existe realmente uma diferença? Bem, talvez não com as batatas e os tomates, mas definitivamente quando se trata de expressos e cafés.
Por muitos séculos, as pessoas tentaram aperfeiçoar a melhor xícara de cerveja. Seja em sua própria casa ou em um barista, o café e o expresso feitos com grãos de alta qualidade são incomparáveis com as preparações rápidas.
Há uma razão pela qual uma xícara de Joe tem um gosto muito melhor em sua cafeteria local; até quando você faz em casa com uma lata barata comprada no supermercado local. Isso ocorre porque as cafeterias fornecem os melhores grãos do mundo para criar xícaras de cafeína torradas lentamente e muito fortes. Vai aqui para saber mais sobre a colheita e cultivo do café em grão.
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Felizmente, nos últimos anos, tornou-se mais popular para as pessoas preparar suas próprias xícaras de delícias em casa. Usando diferentes máquinas e técnicas de fermentação, agora você pode fazer sua própria xícara de café forte no conforto da sua casa.
Tornou-se ainda mais evidente que, quando você deseja criar uma xícara semelhante à que encontra na Starbucks, precisa do tipo certo de feijão.
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Diferença entre café expresso e café
Tanto os expressos quanto os cafés usam o mesmo tipo de grão para criar um produto. A grande diferença está na forma como você o prepara. Existem outras diferenças entre uma xícara de café normal e um expresso. Os verdadeiros amantes do café sabem a diferença. Para obter mais informações sobre o expresso, confira este link: https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso .
É importante mencionar que você realmente não será capaz de obter o tipo certo de mistura e sabor se não usar os tipos certos de grãos. Os grãos de café expresso são geralmente muito mais escuros e com sabor mais rico. Porque você vai beber esta bebida quente sem qualquer leite ou adoçante, você quer que ela alcance o sabor perfeito e satisfatório.
Em muitos casos, os expressos podem ter um sabor forte e amargo. Durante séculos, as pessoas presumiram que era assim que as coisas deveriam ser. Mas, quando você usa os tipos certos de feijão, pode realmente obter um sabor complexo, rico e completo. Muitas pessoas preferem um aroma floral e frutado com notas cítricas e especiarias.
Como faço para escolher o melhor feijão?
Ao escolher grãos para expresso ou café, você pode considerar os seguintes fatores:
Preferência pessoal
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Assim como as pessoas têm preferências diferentes quando se trata de tempero suave e quente, elas têm preferências quando se trata de concentração de feijão. Arábica e Robusta são as duas grandes categorias quando se trata de cervejas. O arábica tem um sabor suave e ácido porque cresce em áreas de grande altitude. Comparado ao Robusta tem um sabor mais amargo e forte. Ela cresce em áreas de baixa altitude.
Saber qual dessas categorias amplas você prefere o ajudará a escolher subvariantes de Arábica e Robusta no futuro.
Teor de cafeína
Espressos são conhecidos por terem um pouco mais de vigor do que uma xícara normal de cerveja. Isso ocorre porque geralmente é tirado como uma injeção pela manhã para começar o dia. Como regra geral, você pode dar uma olhada na própria cor do grão. Quanto mais escuro for o grão, maior será o conteúdo de cafeína.
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Como precisamos que os expressos tenham um alto teor de cafeína, você prefere escolher um grão mais escuro para prepará-lo.
Torradeira credível
Quando você compra algum de esses grãos de café expresso incríveis é importante que você considere o torrador de onde o obtém. Torrefadores confiáveis e marcas conhecidas aperfeiçoaram seus próprios assados. Não só o assado e o blend são perfeitamente criados para fazer espressos em casa, mas também são provenientes de locais de alta qualidade.
Uma vez que a qualidade do grão é importante para a qualidade da xícara de café, você deve considerar uma torrefadora confiável, proveniente de fazendeiros e fazendas de alta qualidade. Lembre-se também da data da torrefação, para garantir que os grãos ainda estejam frescos.
Escolher os grãos certos envolve degustação e testes. No final, você encontrará um assado que adora.
