O chef Dominick Dardano transformou a pandemia em oportunidade - já que seu restaurante em Victor sofreu um acidente quando as coisas fecharam em março passado.
O Bistro 11 é um dos pilares do Victor, mas agora, Two Guys Kitchen & Catering também é um grande negócio.
Foi inaugurado em abril e foi visto como uma oportunidade de fazer progressos durante a pandemia. Fica do lado de fora de seu restaurante e ele serve almoços de segunda a sexta-feira.
Por que deixar uma pandemia ir para o lixo? Faça algo com isso, Dardano disse ao The Messenger em Canandaigua . A pandemia realmente me levou a fazer coisas diferentes.
Além dos almoços, eventos de catering também têm sido um grande obstáculo para ele. Neste outono, ele diz que tudo será reavaliado - mas, até lá, ele continuará com o negócio de food truck.
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