Antes de Covid bater, Don Miller e sua esposa, JoEllen compraram o Water Side Wine Bar em Phelps, mas como as restrições da Covid estão acabando com alguns solavancos no caminho, seus negócios estão prosperando mais do que nunca.
Miller e sua esposa são originalmente de Palmyra; Miller é o ex-Diretor de Instalações do Distrito Escolar de Midlakes. Depois de procurar casas, eles conseguiram encontrar uma de que gostaram e se mudaram para Phelps. Ele é o atual Diretor de Instalações do Distrito Escolar de Palmyra Macedon. Ele também dirige basquete infantil, está envolvido em outros esportes para o distrito escolar e foi recentemente eleito para o Conselho de Educação do Distrito Escolar de Midlakes.
Minha esposa, JoEllen, sempre quis algum outro tipo de negócio, o nosso próprio, seja cuidar de cães ou um canil, disse Miller. Então, uma noite, fomos jantar no wine bar e eu achei que era um lugar muito legal. Trabalhei com a família dos proprietários anteriores e mencionei se eles estivessem procurando vender para me informar, então, alguns meses depois, ele me mandou uma mensagem. Agora, aqui estamos, tudo deu certo, embora nunca tenhamos administrado um restaurante ou qualquer coisa antes.
Área de jantar coberta fora do bar. Crédito: Samantha Goodman, LivingMax News.
Quando a Covid bateu e as restrições foram colocadas em prática, os Millers começaram a utilizar a área externa atrás do bar de vinhos. Do lado de fora, eles montaram um palco para música ao vivo, um forno de pizza sazonal e várias mesas com vista para as cachoeiras e o riacho no centro de Phelps. Ao abrir esta área, eles puderam acomodar melhor as pessoas durante o verão de 2020.
Assentos no pátio ao ar livre. Crédito: Samantha Goodman, LivingMax News.
O cardápio oferece uma seleção de comidas diferentes, desde poutine de porco desfiada até jantares assados. Eles também têm um forno de pizza ao ar livre sazonal e uma grande seleção de molhos e coberturas para pizzas personalizadas.
No momento, eles estão aceitando reservas de mensagens de texto e têm apresentações de música ao vivo ao ar livre nos finais de semana. Mais informações podem ser encontradas em seus o Facebook página.
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