Acredita-se que a beterraba foi cultivada pela primeira vez nas costas do Mediterrâneo e era principalmente cultivada apenas por suas folhas comestíveis. Durante os tempos antigos, as pessoas só conheciam a variedade branca da beterraba. Mas, nos anos posteriores, eles descobriram que essa colheita podia ser vermelha, amarela e roxa e ser apreciada crua, em conserva, em purê ou como um componente da salada.
Hoje, as pessoas ainda usam beterraba para adicionar complexidade de sabores em seus pratos. Esta safra tem uma polpa suculenta que exala sabores diferentes ao paladar, como doce, rico, terroso, e algumas línguas complicadas podem ter gosto de cravo e de maçã. Além disso, esta colheita de bulbos é repleta de um valor nutricional considerável. Você está pensando sobre quais são os benefícios para a saúde? Apresentamos abaixo os valiosos nutrientes que você receberá ao comer beterraba.
Se você é um atleta, espera-se que execute vários exercícios diários para manter a forma e desenvolver o máximo bem-estar físico. Durante os treinos ou jogos, seu corpo secreta suor e energia que o deixam cansado. Com isso dito, incluir beterraba em sua dieta pode ajudá-lo a recuperar instantaneamente as forças por causa do nitrato existente. Este nitrato ajuda a mitocôndria a produzir energia, uma vez que é responsável pela regulação integral da energia.
Além disso, se você é um ciclista, começar o dia com os nutrientes da beterraba em seu corpo aumenta a circulação adequada de oxigênio. Portanto, se você planeja pedalar por quilômetros, a beterraba pode ser sua amiga para uma viagem mais confortável e saudável.
Uma das principais causas do mau movimento intestinal é a ingestão insuficiente de fibras alimentares. Como a fibra é responsável pela maioria dos movimentos intestinais adequados, comer alimentos ricos em fibras, como a beterraba, melhora a digestão.
Uma xícara de beterraba pode conter 3,4 gramas de fibra, que auxiliam na digestão adequada e na produção de bactérias benéficas no intestino. A fibra também está ligada à redução de doenças crônicas em potencial, como diabetes, doenças cardíacas e câncer de cólon. Além disso, a ingestão de fibras suficientes para o corpo evita a constipação e a inflamação durante o intestino.
Conforme você envelhece, a capacidade mental e cognitiva diminui, e o esquecimento é inevitável. A distribuição desigual do fluxo sanguíneo e do oxigênio no cérebro é o principal contribuinte para o mau funcionamento mental. Na verdade, a beterraba é rica em nitrato, o que permite que os vasos sanguíneos se dilatem para facilitar o transporte do sangue para partes específicas do cérebro.
A demência é uma das muitas doenças mentais que, até agora, não tem cura, mas pode ser tratada com medicamentos. Como um suplemento alternativo, muitos cientistas consideram as beterrabas uma imensa contribuição para as pessoas que sofrem de demência. No meio, as vantagens da beterraba ainda precisam ser vistas no espetáculo clínico, e não na cura.
A polpa vermelho-rubi e o suco da beterraba vêm de um antioxidante que combate o câncer chamado betalaína. Este antioxidante imobiliza a divisão celular e deixa o tumor faminto para prevenir seu crescimento. Além disso, quando você inclui três ou quatro beterrabas grandes em sua dieta, isso reduz o risco de desenvolver câncer de rim.
A beterraba verde é uma variedade de beterraba que contém um antioxidante chamado luteína, que protege os olhos da degeneração macular inevitável relacionada à idade. Também evita o turvamento da catarata nos olhos. Se a catarata não for tratada em um olho, ela pode afetar o outro olho, e o que é triste é que você pode perder toda a sua visão.
O diabetes é uma doença que desequilibra o nível de açúcar e reduz a produção de insulina no corpo. Pessoas com diagnóstico de diabetes são aconselhadas a comer de forma saudável e moderada para evitar o agravamento. Eles não podem comer alimentos não saudáveis, e a única solução para satisfazer seus desejos é encontrar produtos alternativos saudáveis.
Cozinhar a beterraba de maneira saudável e saborosa pode substituir as batatas ricas em amido. Essa cultura pode ser mais saborosa se misturada em saladas e sopas, adequadas para diabéticos, pois contém ac alfa-lipóico . Este antioxidante ajuda a diminuir o nível de glicose e aumenta a produção de insulina.
Um sistema imunológico fortalecido é vital para a sobrevivência durante esta pandemia. Com isso, é essencial considerar que comer alimentos saudáveis torna seu sistema imunológico forte, e comer beterraba pode ser uma das maneiras práticas para um sistema imunológico mais saudável. Este vegetal é rico em vitaminas A e C, zinco e cobre, conhecidos por combater agentes estranhos no corpo e aumentar a imunidade.
Plantio de beterraba 101
Nada supera uma horta caseira cheia de beterrabas. Este tipo de cultivo pode suportar diferentes condições climáticas; você pode plantar beterraba no outono ou inverno ou em qualquer estação que você preferir. Plantar beterraba não é tão difícil. Primeiro, você tem que encontrar uma parte de sua terra que seja rica em nutrientes. Cave ½ polegada de profundidade no solo e deixe pelo menos 2,5 a 5 centímetros de distância. Coloque de três a quatro sementes, cubra com terra e regue suavemente. E voila! Agora você tem seu próprio jardim de beterraba!
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Em suma, a beterraba pode ser pequena, mas é embalada com sabores e nutrientes adequados para a ingestão nutricional necessária do corpo. É um excelente substituto para o alimento amiláceo, pois é mais saudável de qualquer maneira. Além disso, agora que você está esclarecido com os benefícios da beterraba para a saúde, plantar beterraba em seu quintal é um bom começo para uma vida saudável.
