Matt Pierson não precisou dizer uma palavra na terça-feira à tarde sobre o sucesso de seu negócio, Simple Roast Coffee Co. Foi o primeiro dia da inauguração do segundo quiosque drive-thru da empresa, localizado em Towne Center Plaza, no oeste de Auburn fim. E em um período de 15 minutos, Pierson e sua equipe haviam atendido quase o mesmo número de clientes.
Sábado será a grande inauguração do quiosque, que acontece dois anos e meio depois que Pierson abriu o primeiro local do Simple Roast no Grant Avenue Plaza. Falando na terça-feira, ele disse que sabia no verão passado que uma segunda localização era necessária. As filas de café Simple Roast's estavam crescendo cada vez mais, deixando os clientes cada vez mais frustrados.
Pierson, que torra seus próprios grãos de café em uma instalação da West Street, acredita que a qualidade de seu produto é um pequeno motivo para o sucesso da Simple Roast. O maior, ele continuou, é o atendimento ao cliente.
'As pessoas gostam de ter uma boa experiência aqui, um rosto amigável', disse ele. 'Nós nos lembramos de suas bebidas. Conhecemos seus cães, conhecemos seus filhos. Sabemos quando eles estão dirigindo o carro da esposa.
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